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STEIRISCHER FISCH


Steirischer Fisch
Steirischer Fisch

Unser Fischlieferant ist die Fischzucht Kulmer
aus der Oststeiermark. In der Buschenschankküche
veredeln wir den rohen Fisch zu gebeizter Lachsforelle, sauer mariniertem Fisch oder zu einem zarten Forellensulzerl.
In unserer Selch werden noch dazu Forellen geräuchert.