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Rohspezialitäten
Rohspezialitäten

Ob Wacholderrohschinken, Pfefferkarree, Hirschschinken oder Rindsrohschinken - all diese veredelten Fleischspezialitäten werden bei uns nach traditioneller Methode gebeizt, geselcht und gereift.
Sie zählen zum Stolz unserer Buschenschank und wurden heuer auch schon mit Gold prämiert!